Mis à jour le 2 mai 2025 par Sofia
Lorsqu’il s’agit de nourriture réconfortante, peu de choses sont plus satisfaisantes qu’un grand bol de soupe à la tomate chaude.
Ce plat classique est facile à préparer et peut être adapté à vos goûts personnels.
Que vous la préfériez lisse ou épaisse, avec une touche d’épices ou non, il existe une recette de soupe à la tomate pour tout le monde.
Ici nous allons partager notre de soupe tomate crémeuse préférée.
Alors prenez une cuillère et c’est parti !
Ingrédients:
5 tomates
2 pommes de terre
1 oignon
1 gousse d’ail
2 c.à.s de crème fraîche
40 g de beurre
50 cl d’eau
sel
poivre
Préparation de la soupe de tomate à la crème:
Pelez les tomates et pommes de terre, coupez-les en dés, émincez la gousse d’ail et oignon.
Mettez-les dans une marmite, versez en dessus l’eau pour tout couvrir – ajoutez plus si besoin.
Ajoutez une pincée de sel et poivre, portez à ébullition, après couvrez la marmite et laissez cuire 30 minutes à feu moyen.
A la fin de cuisson, mettez le tout dans le bol du blinder, ajoutez la crème et mixez les légumes.
Après remettez dans la marmite, mettez-la à feu et portez à ébullition en remuant avec une cuillère à bois.
Hors feu, ajoutez le beurre en morceaux et continuez de mélanger avec la cuillère pour faire fondre le beurre.
Servez chaude dans des bols.
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Bienvenue dans mon univers ! Je m’appelle Sofia, passionnée de cuisine maison, de produits naturels et d’astuces du quotidien pour une vie plus simple et plus saine. Depuis toujours, j’aime transformer les ingrédients de tous les jours en plats savoureux, et partager des recettes accessibles à tous, qu’on ait 20 minutes ou tout un dimanche devant soi !
