Mis à jour le 1 juillet 2023 par Sofia
Soupe crémeuse à la carotte : un plat réconfortant et savoureux
Cette soupe est un équilibre parfait entre le crémeux et le salé, avec le goût sucré des carottes qui transparaît. Elle est non seulement savoureuse, mais aussi pleine de nutriments sains, ce qui en fait un repas idéal pour ceux qui veulent rester en bonne santé sans faire de compromis sur la saveur.
Voici une recette simple pour vous aider à réaliser cette soupe crémeuse à la carotte parfaite :
Ingrédients:
- 6 carottes
- 1 poireau
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 3 c.à.s d’huile d’olive
- 1.5 litres d’eau
- 1 c.à.s de cumin en poudre
- 1 cube de bouillon de volaille
- 20 cl de crème liquide
Préparation de la soupe crémeuse à la carotte :
Épluchez vos carottes et coupez-les en rondelles, poireaux en rondelles, émincez oignon et gousse d’ail.
Mettez vos légumes dans une marmites avec huile et faites-les revenir pendant 5 minutes en remuant à feu moyen.
Pendant ce temps faites chauffer l’eau dans une casserole, ajoutez cube de bouillon et mélangez.
Versez votre bouillon sur les légumes, mélangez et portez à ébullition après laissez cuire 50 minutes à feu doux.
Une fois vos légumes tendres, mixez-les avec le mixeur plongeant, ajoutez la crème et mixez une seconde fois.
Après ajoutez le cumin, mélangez et servez avec des feuilles de persil.
Saler et poivrer selon votre goût.
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Bienvenue dans mon univers ! Je m’appelle Sofia, passionnée de cuisine maison, de produits naturels et d’astuces du quotidien pour une vie plus simple et plus saine. Depuis toujours, j’aime transformer les ingrédients de tous les jours en plats savoureux, et partager des recettes accessibles à tous, qu’on ait 20 minutes ou tout un dimanche devant soi !
