Soupe aux lentilles rouges corail : pour un dîner délicieux
La soupe de lentilles rouges est un plat copieux et nutritif qui est apprécié depuis des siècles dans diverses parties du monde. Cette délicieuse soupe aux lentilles rouges corail est non seulement pleine de saveur, mais aussi remplie de nutriments essentiels, ce qui en fait un repas parfait pour tous ceux qui souhaitent maintenir un régime alimentaire sain.
Ingrédients:
- 250 g de lentilles rouge corail
- 1 tomate
- 1 oignon
- 2 carottes
- 2 gousses d’ail
- 1.5 litres d’eau
- 4 c.à.s d’huile d’olive
- 1 c.à.c de paprika
- 1 c.à.c de cumin
- 1/2 c.à.c de piment
- sel
- poivre
Préparation de la soupe aux lentilles rouges corail :
Pelez et coupez les 2 carottes, tomate et oignon en petits cubes, émincez les gousses d’ail.
Faites chauffer l’huile dans une marmite et faites-les revenir avec gousses d’ail en remuant pendant 3 minutes à feu moyen.
Pendant ce temps rincez vos lentilles.
Ajoutez-les dans la marmite, ajoutez paprika, une pincée de sel et poivre, versez en dessus l’eau remuez.
Laissez cuire pendant 20 minutes à feu moyen.
A la fin de cuisson, mixez le tout dans le bol de votre mixeur.
Servez avec une pincée de piment, cumin, et herbes de votre choix sans oublier une tranche de citron.
