Mis à jour le 24 juin 2023 par Sofia
Gâteau aux carottes : ultra doux et savoureux
Ce gâteau est un dessert intemporel, un classique apprécié depuis des générations. Ses riches saveurs, sa texture moelleuse et son arôme caractéristique en font un dessert indéniablement apprécié du public. Ce gâteau délectable est parfait pour toutes les occasions, qu’il s’agisse d’une réunion de famille ou d’un simple plaisir sucré. Avec son mélange unique de saveurs, il n’est pas étonnant que ce gâteau reste l’un des gâteaux les plus recherchés au monde.
Ingrédients:
250 g de carottes râpées
200 g de farine
150 g de sucre
3 œufs
120 ml d’huile végétale
1 cuillère à café de levure chimique
1 cuillère à café de cannelle en poudre
1/2 cuillère à café de muscade en poudre
1/2 cuillère à café de sel
50 g de noix hachées (facultatif)
50 g de raisins secs (facultatif)
Préparation du gâteau aux carottes:
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et beurrez un moule à gâteau.
Dans un grand saladier, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique, la cannelle, la muscade et le sel.
Dans un autre bol, battez les œufs avec l’huile jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Ajoutez les carottes râpées aux œufs battus et mélangez bien.
Versez le mélange d’œufs et de carottes dans le saladier contenant les ingrédients secs. Remuez jusqu’à obtenir une pâte lisse. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter les noix hachées et les raisins secs à ce stade et les incorporer à la pâte.
Versez la pâte dans le moule à gâteau préparé et lissez la surface.
Enfournez le gâteau et faites-le cuire pendant environ 45 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Une fois cuit, sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir dans le moule pendant quelques minutes. Ensuite, transférez-le sur une grille de refroidissement et laissez-le refroidir complètement.
Vous pouvez servir le gâteau aux carottes tel quel, saupoudré de sucre glace at amande effilés, ou le garnir de glaçage à la crème au fromage ou de glaçage au citron pour plus de saveur.
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Bienvenue dans mon univers ! Je m’appelle Sofia, passionnée de cuisine maison, de produits naturels et d’astuces du quotidien pour une vie plus simple et plus saine. Depuis toujours, j’aime transformer les ingrédients de tous les jours en plats savoureux, et partager des recettes accessibles à tous, qu’on ait 20 minutes ou tout un dimanche devant soi !
