Préparer un concentré de tomate maison est une excellente manière d’obtenir une base savoureuse et naturelle pour vos plats.Ce concentré est riche en goût, sans additifs, et parfait pour relever vos recettes. Temps de préparation : 15 minutesTemps de cuisson : 2 heures Ingrédients : Pour un pot de concentré environ 300 g 2 kg ...
Le houmous libanais est une préparation emblématique du Moyen-Orient.Sa texture onctueuse et son goût équilibré en font un incontournable des tables conviviales.Facile à préparer et riche en saveurs, le houmous libanais onctueux est parfait pour accompagner du pain pita, des crudités ou même agrémenter vos plats favoris. Temps de préparation : 10 minutesTemps de cuisson ...
La salade de couscous au concombre citronné est une recette simple, rafraîchissante et parfaite pour les journées chaudes.Ce plat léger et parfumé allie les bienfaits des légumes frais avec le couscous, une base subtile et versatile, enrichie d’une touche de citron qui rehausse les saveurs.Elle se prépare rapidement et convient à tous, que ce soit ...
Une vinaigrette aux graines de pavot est idéale pour rehausser vos salades, crudités et plats de légumes.Riche en saveurs et facile à préparer, elle apporte une touche légèrement sucrée et acidulée grâce à l’utilisation de miel et de vinaigre.Les graines de pavot ajoutent une texture croquante et originale, tout en restant délicates.Voici une recette simple ...
La sauce verte à la coriandre est un condiment frais et parfumé, parfait pour accompagner des plats mexicains comme les tacos, les enchiladas, ou même pour relever des salades et viandes grillées.Elle est rapide et simple à préparer, avec un goût équilibré entre l’acidité du citron vert, la chaleur du piment et la fraîcheur de ...
Le tartare de saumon accompagné d’une mousse d’avocat est un apéro ou une entrée rafraîchissante et légère, idéale pour une cuisine saine et gourmande.Le saumon cru apporte des oméga-3, tandis que l’avocat enrichit la recette en bonnes graisses et en texture crémeuse.Simple et rapide à préparer, ce plat convient aux amateurs de saveurs fraîches et ...
Les galettes de pommes de terre râpées à la poêle sont un classique de la cuisine française, alliant simplicité et saveur.Croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur, ces galettes sont idéales pour accompagner un plat de viande, un poisson ou même se déguster seules avec une salade verte.Riches en amidon et en goût, elles sont ...
Les raviolis maison au basilic sont une véritable célébration de la cuisine italienne artisanale, où chaque bouchée révèle une richesse de saveurs.Cette version farcie aux pommes de terre et au basilic offre un mélange subtil entre la douceur des pommes de terre et la fraîcheur du basilic.Le tout enveloppé dans une pâte fraîche et tendre, ...
Les pierogis sont une spécialité traditionnelle d’Europe de l’Est, particulièrement populaires en Pologne.Ces petites dumplings farcies sont généralement bouillies avant d’être sautées ou frites.Dans cette recette, nous allons préparer des pierogis farcis à la purée de pommes de terre, puis les frire pour obtenir une texture croustillante à l’extérieur tout en gardant une garniture douce ...
Voici une recette de salade végétarienne saine et colorée, parfaite pour une alimentation équilibrée.Cette salade associe le croquant du brocoli, la douceur du potiron rôti, la fraîcheur des tomates et la saveur salée du fromage feta.Idéale pour un repas léger, elle peut être servie en accompagnement ou en plat principal. Ingrédients : Pour 4 personnes ...
Comment conserver les pommes de terre : conseils et astuces pour les garder fraîches plus longtemps
Sofia