Les cupcakes à l’orange sont une merveilleuse variation des cupcakes traditionnels, offrant une saveur fraîche et fruitée.
Parfaits pour les goûters, les fêtes ou simplement comme un délice pour égayer votre journée, ces cupcakes sont à la fois moelleux et délicieusement parfumés à l’orange.
Cette recette simple mais délicieuse est facile à suivre, même pour les débutants en pâtisserie.
Ingrédients :
1 1/2 tasses de farine tout usage
1/2 cuillère à café de levure chimique
1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
1/4 cuillère à café de sel
1/2 tasse de beurre non salé, ramolli
1 tasse de sucre
2 gros œufs
2 cuillères à café d’extrait de vanille
Zeste de 1 orange
1/2 tasse de jus d’orange frais
1/2 tasse de lait
Préparation des cupcakes à l’orange :
Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
Disposez des caissettes en papier dans un moule à muffins.
Dans un bol moyen, mélangez la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.
Dans un autre bol, battez le beurre et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux.
Ajoutez les œufs un à un, en battant bien après chaque ajout.
Incorporez l’extrait de vanille et le zeste d’orange.
Ajoutez le mélange de farine en alternant avec le lait et le jus d’orange, en commençant et en terminant par la farine.
Mélangez jusqu’à ce que tout soit bien combiné.
Remplissez les caissettes à environ 2/3 de leur capacité avec la pâte.
Faites cuire au four pendant 18-20 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Laissez les cupcakes refroidir complètement.
Ces cupcakes à l’orange sont non seulement un régal pour les yeux, mais aussi un délice pour les papilles. Profitez-en !
