Cette recette allie la tendreté du poulet à la fraîcheur des légumes, le tout enveloppé dans une pâte croustillante pour donner des chaussons de poulet et légumes qui fait saliver.
Que vous cherchiez une idée de repas pour épater votre famille ou pour une soirée entre amis, ces chaussons sont une option parfaite.
Dans cette recette, nous vous guiderons à travers chaque étape pour préparer ces délicieux chaussons de poulet et légumes qui deviendront à coup sûr un favori dans votre cuisine.
Préparez-vous à déguster une explosion de saveurs dans chaque bouchée !
Ingrédients :
Pour la pâte à chausson :
2 tasses de farine
1/2 cuillère à café de sel
1/2 tasse d’eau tiède
1/4 de tasse d’huile végétale
Pour la garniture au poulet :
2 poitrines de poulet cuites et coupées en petits dés
1 oignon haché
2 gousses d’ail émincées
1 poivron rouge coupé en dés
1 poivron vert coupé en dés
1 carotte coupée en dés
1/2 tasse de petits pois surgelés
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de paprika
Sel et poivre au goût
Préparation des chaussons de poulet et légumes :
Cette recette est idéale pour un repas rapide et délicieux.
Vous pouvez également personnaliser les légumes en fonction de vos préférences.
Voici les étapes à suivre :
Préparation de la pâte à chausson :
Dans un grand bol, mélangez la farine et le sel.
Ajoutez l’eau tiède et l’huile végétale. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Pétrissez la pâte pendant quelques minutes, puis couvrez-la d’un linge propre et laissez reposer pendant 30 minutes.
Préparation de la garniture au poulet :
Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
Ajoutez l’oignon et l’ail hachés, puis faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
Ajoutez les poivrons, les carottes et les petits pois dans la poêle.
Faites cuire pendant quelques minutes jusqu’à ce que les légumes commencent à ramollir.
Ajoutez les dés de poulet à la poêle, ainsi que le paprika, le sel et le poivre.
Faites cuire pendant quelques minutes de plus pour réchauffer le poulet et bien mélanger les saveurs.
Retirez la poêle du feu et laissez refroidir légèrement.
Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et tapissez une plaque de cuisson de papier parchemin.
Divisez la pâte à chausson en petites boules de la taille d’une balle de golf.
Étalez chaque boule en un cercle d’environ 10 cm de diamètre.
Placez une portion de garniture au poulet au centre de chaque cercle de pâte.
Repliez la pâte en deux pour former un chausson en demi-lune.
Pincez les bords pour les sceller.
Disposez les chaussons sur la plaque de cuisson préparée et faites cuire au four pendant environ 20-25 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Laissez refroidir légèrement avant de déguster.
Vous pouvez les servir chauds ou à température ambiante, accompagnés d’une sauce de votre choix.
Ces chaussons de poulet et légumes sont parfaits en entrée, en apéritif ou même en plat principal accompagnés d’une salade.
Amusez-vous à les personnaliser avec vos légumes préférés et vos épices préférées pour créer une variante qui vous plaît. Bon appétit !
