Poivrons farcis à la viande hachée au riz : un repas parfait, délicieux et rassasiant.
Lorsqu’il s’agit de repas copieux et réconfortants, il n’y a rien de tel qu’un plat rempli de couches de saveurs et de textures. Si vous êtes à la recherche d’un plat délicieux et rassasiant qui réponde à ces critères, vous ne pourrez pas passer à côté des poivrons farcis à la viande hachée avec du riz. Cette recette méditerranéenne classique est la préférée des gourmets et des cuisiniers amateurs, grâce à ses saveurs riches et savoureuses, à sa texture satisfaisante.
INGRÉDIENTS:
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- 3 poivrons rouges
- 90 g de riz
- 200 g de viande hachée boeuf
- 1 œuf
- 1.5 c.à.c de coriandre hachée
- 1 c.à.c de paprika
- sel
- poivre
PRÉPARATION
Cuisson du riz
Versez l’eau soit deux fois le volume du riz dans une casserole – dans le cas de cette recette comptez 180 g d’eau – et ajoutez une pincée de sel.
Portez à ébullition à feu vif et ajoutez le riz et laissez cuire entre 10 à 20 minutes.
Après égouttez le riz et réservez.
Préparation des poivrons farcis
Préchauffez le four à 200°.
Lavez, retirez le haut des poivrons et épépinez-les, lavez et séchez-les.
Dans un saladier mélangez à la fois la viande hachée avec le coriandre et riz cuit.
Après ajoutez paprika, une pincée de sel et poivre, œuf et mélangez votre farce.
Remplissez vos poivrons avec la farce, mettez-les dans un plat à gratin, laissez cuire au four pour une durée de 40 à 45 minutes.
