Les verrines orange aux fruits sont des desserts élégants et rafraîchissants, parfaits pour une fin de repas légère ou un après-midi gourmand.
Elles combinent la douceur des agrumes avec la variété des fruits de saison pour un résultat coloré et appétissant.
Ingrédients :
10 oranges fraîches
Sucre : 1/2 tasse (ajustez selon votre goût)
Eau : 1 tasse
Zeste d’une orange
2 pommes
2 bananes
Préparation des verrines orange aux fruits :
Préparation du granité à l’orange :
Extraction du jus :
Pressez le jus de 6 oranges jusqu’à obtenir environ 2 tasses de jus.
Préparation du sirop :
Dans une casserole, combinez le sucre et l’eau.
Chauffez à feu moyen jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous. Laissez refroidir.
Mélange :
Ajoutez le jus d’orange frais au sirop refroidi. Incorporez le zeste d’orange pour une saveur supplémentaire.
Congélation :
Versez le mélange dans un plat peu profond et placez-le au congélateur.
Formation du granité :
Toutes les 30 minutes, grattez le mélange avec une fourchette pour créer des cristaux de glace jusqu’à ce que la consistance soit granuleuse et glacée.
Cela peut prendre 3 à 4 heures.
Montage des verrines :
Pelez et coupez les bananes et pommes en morceaux.
Faites le jus des 4 oranges.
Répartissez les fruits en morceaux dans des verrines.
Versez en dessus le jus d’orange.
Ajoutez une couche de granité d’orange.
Décorez avec une feuille de persil.
Savourez ce dessert frais et coloré, une véritable célébration des saveurs naturelles et de la simplicité. Bon appétit !
