Soupe de tomates facile

Sofia

Soupe de tomates facile : recette de grand-mère

Notez cette recette

Mis à jour le 6 juillet 2025 par Sofia

La soupe à la tomate est un plat emblématique, aimé par beaucoup pour sa simplicité, son côté chaleureux et réconfortant.
Elle est parfaite pour le déjeuner, le dîner ou même le goûter. Si la recette de base est simple, les variations sont infinies. Vous pouvez ajouter vos légumes, épices et herbes préférés pour créer un profil de saveur personnalisé qui correspond à vos papilles.

Ingrédients:

500 g de tomates
1/2 oignon
1 gousse d’ail
1/2 poivron rouge
huile d’olive
1 feuille de laurier
sel
poivre

Préparation de la soupe de tomates facile :

Comment peler des tomates facilement ?

Remplissez une marmite ou casserole avec de l’eau, portez à ébullition.
Plongez dedans vos tomates, laissez cuire juste 1 minute.
Retirez-les, mettez-les dans une autre casserole remplie d’eau froide.
Avec cette technique vous pouvez enlever facilement la peau des tomates sans trop d’efforts.

Pelez les tomates et coupez-les en petits dés, émincez l’oignon et gousse d’ail, coupez le poivron rouge en petits cubes.
Faites revenir oignon, ail et poivron dans une grande poêle avec un filet d’huile à feu moyen pendant 3 minutes et en remuant.
Ajoutez les tomates, une pincée de sel et poivre, feuille de laurier, 2 à 3 verres d’eau et laissez cuire 30 minutes à feu moyen-doux.
Après retirez la feuille de laurier, mettez le tout dans le bol de votre mixeur et mixez.
Servez avec une pincée de fromage râpé et croûtons de pain, bon appétit.

Articles similaires
Évasion Culinaire : Voyagez avec la Quiche aux Courgettes et Feta Méditerranéenne !
quiche aux courgettes et feta

Pour préparer une délicieuse quiche aux courgettes et feta, voici une recette simple et savoureuse. Elle allie la douceur de Read more

Comment faire la soupe poireaux courgette brocoli ?
Comment faire la soupe poireaux courgette brocoli

Un plat délicieux et nourrissant, apprécié depuis des années dans la cuisine française, voila Comment faire la soupe poireaux courgette Read more

Comment cuir des brocolis : pour un plat léger et super bon
Comment cuir des brocolis

Comment cuir des brocolis : pour un plat léger et super bon Le brocoli est l'un des légumes les plus Read more

Risotto courgette pour 4 personnes
Risotto courgette pour 4 personnes

Cette recette de risotto courgette vous emmènera dans un voyage culinaire où la tendresse des courgettes se marie parfaitement avec Read more

Pomme de terre sautee
Pomme de terre sautee

Aujourd'hui, nous allons vous présenter une délicieuse recette qui éveillera vos papilles et ravira vos sens, la pomme de terre Read more

Comment cuisiner la soupe aux carottes ?
soupe aux carottes

La soupe aux carottes est une option simple et réconfortante qui combine le goût légèrement sucré des carottes avec des Read more

Laisser un commentaire