Mis à jour le 5 août 2023 par Sofia
Soupe de lentilles de corail au lait de coco : un plat délicieux et sain
Cette soupe riche et crémeuse est un mélange parfait de lentilles et de lait de coco, infusé d’épices aromatiques et servi avec une tranche de citron vert. Il s’agit d’un plat végétalien qui regorge de protéines et de nutriments, ce qui en fait une excellente option pour ceux qui souhaitent maintenir un mode de vie sain.
Ingrédients:
150 g de lentilles corail
2 carottes
1 oignon
16 cl de lait de coco
1/2 c.à.s de curry en poudre
huile d’olive
1 litre d’eau
sel
poivre
Préparation de la soupe de lentilles de corail au lait de coco :
Rincez les lentilles, pelez et coupez les 2 carottes en rondelles et émincez l’oignon.
Faites chauffez un filet d’huile dans une marmite et faites revenir carottes et oignon pendant 5 à 8 minutes à feu moyen en remuant.
Ajoutez lentilles, curry, une pincée de sel et poivre, continuez de remuer 3 minutes à feu moyen.
Versez en dessus l’eau, mélangez et laissez cuire 25 à 30 minutes à feu moyen.
A la fin de cuisson, mixez le tout soit avec le mixeur plongeant ou dans un mixeur, ajoutez lait de coco et mixez une seconde fois.
Servez dans vos bols et bon appétit.
Purée de pommes de terre à la crème : réconfortante et onctueuse La purée de pommes de terre est l'un Read more
Soupe de poireaux et pomme de terre : une recette délicieuse et réconfortante. La soupe aux poireaux et aux pommes Read more
Quiche aux Épinards à la crème : un plat savoureux et copieux. La quiche est un plat traditionnel français qui Read more
La soupe aux pommes de terre est un plat réconfortant classique, parfait pour les journées froides ou quand vous avez Read more
Flan de courgettes : un plat délicieux, à la fois facile à préparer et plein de saveur. Le flan courgettes, Read more
Les aubergines grillées sont un plat simple, savoureux et sain, parfait pour les repas d'été ou comme accompagnement tout au Read more
Bienvenue dans mon univers ! Je m’appelle Sofia, passionnée de cuisine maison, de produits naturels et d’astuces du quotidien pour une vie plus simple et plus saine. Depuis toujours, j’aime transformer les ingrédients de tous les jours en plats savoureux, et partager des recettes accessibles à tous, qu’on ait 20 minutes ou tout un dimanche devant soi !
