Quiche aux courgette chèvre et tomates : un plat de saison !
La quiche aux courgettes est une façon délicieuse et saine de profiter des courgettes pour un plat principal.
Cette quiche est pleine de protéines et de fibres.
Non seulement elle délicieuse et facile, mais c’est une excellente façon d’intégrer des légumes dans le régime alimentaire.
Aujourd’hui je vous présente la recette de la quiche aux courgette chèvre et tomates, régalez-vous !!
INGRÉDIENTS:
- 1 pâte brisée
- 2 courgettes
- 5 tomates cerise
- 90 g de fromage de chèvre
- 60 g de fromage gruyère râpé
- 16 cl de crème liquide
- 2 c.à.s d’huile d’olive
- 3 œufs
- herbes de Provence
- sel
- poivre
PRÉPARATION:
Chauffez le four à 200°, abaissez la pâte avec le rouleau à pâtisserie, étalez-la dans un moule à quiche et piquez le fond avec une fourchette.
Lavez les courgettes, retirez les extrémités et coupez-les en fines rondelles, coupez le fromage chèvre en cubes, lavez et coupez tomates cerises en deux.
Chauffez l’huile dans une grande poêle et faites revenir les courgette avec une pincée de sel, poivre et herbez de Provence pendant 10 minutes à feu moyen .
Battez les œufs dans un saladier avec le fouet, ajoutez la crème avec un e pincée de sel et poivre et continuez de fouetter.
Après ajoutez le fromage chèvre et fouettez légèrement puis versez en dessus de la pâte dans le moule.
Etalez en dessus les rondelles de courgettes cuites, après disposez en dessus les tomates cerises et saupoudrez avec le gruyère râpé.
Mettez le moule au four pour une cuisson de 30 à 35 minutes.
