29 novembre 2023

Muffins aux pépites de chocolat

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Une délicieuse gourmandise qui fait fondre les cœurs et éveille les papilles, les muffins aux pépites de chocolat.
Le mariage parfait entre la douceur d’une pâte moelleuse et la richesse du chocolat fondant en fait une collation irrésistible pour les petits et les grands gourmands.
Que vous les dégustiez au petit-déjeuner avec une tasse de café fumante ou en dessert pour clôturer un repas, les muffins aux pépites de chocolat sont toujours une option réconfortante.
Dans cette recette, nous allons vous guider à travers la préparation de ces petits plaisirs sucrés, en vous dévoilant une recette simple et délicieuse pour les préparer chez vous.
Préparez-vous à plonger dans l’univers gourmand des muffins aux pépites de chocolat !

Sommaire

Ingrédients:

250 g de farine
150 g de sucre
2 cuillères à café de levure chimique
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
1/2 cuillère à café de sel
2 œufs
120 ml de lait
120 ml de yaourt nature
1 cuillère à café d’extrait de vanille
120 g de beurre fondu
200 g de pépites de chocolat

Préparation des muffins aux pépites de chocolat :

Préchauffez votre four à 180°C et placez des moules à muffins en papier dans un moule à muffins ou beurrez et farinez les moules à muffins si vous n’utilisez pas de moules en papier.
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.
Dans un autre bol, battez les œufs, puis ajoutez le lait, le yaourt nature, l’extrait de vanille et le beurre fondu. Mélangez bien.

Versez le mélange liquide sur les ingrédients secs et mélangez jusqu’à ce que la pâte soit juste combinée.
N’excédez pas la durée de mélange pour éviter d’obtenir des muffins trop denses.
Incorporez ensuite les pépites de chocolat dans la pâte à muffins.
Répartissez la pâte à muffins dans les moules à muffins préparés, en les remplissant aux 2/3.
Enfournez les muffins dans le four préchauffé et faites cuire pendant environ 18 à 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Laissez refroidir les muffins dans le moule pendant quelques minutes, puis transférez-les sur une grille pour les laisser refroidir complètement.
Une fois refroidis, vous pouvez déguster ces délicieux muffins aux pépites de chocolat !
Vous pouvez les personnaliser en ajoutant des noix, des fruits à coque ou d’autres ingrédients de votre choix pour varier les saveurs. Bon appétit !