Le gâteau moelleux : la recette originale du Molly Cake thermomix

Molly Cake thermomix

Aujourd’hui, nous vous proposons une recette incontournable pour les amateurs de gâteaux moelleux et gourmands : le Molly Cake thermomix.
Préparé avec l’aide de votre fidèle Thermomix, ce gâteau est un véritable régal pour les papilles.
Sa texture légère et aérée, associée à un goût subtil de vanille, en fait un dessert parfait pour toutes les occasions.
Que vous soyez novice en cuisine ou un expert chevronné, cette recette simple et pratique vous guidera pas à pas pour réaliser un Molly Cake délicieux.
Alors, préparez-vous à impressionner vos proches et à vous régaler grâce à cette recette incontournable de gâteau Molly Cake réalisée avec votre Thermomix.
Suivez-nous pour découvrir les étapes clés de cette préparation alléchante !

La recette du Molly Cake thermomix pour votre dessert

Cette recette est facile et rapide et n’utilise qu’un petit nombre d’ingrédients, ce qui réduit le temps de préparation et la complexité de la liste d’achats.
Les étapes de préparation sont faciles à suivre et ne nécessitent pas de compétences culinaires avancées.

Les ingrédients de la recette:

Pour le molly cake :

4 œufs
200 g de sucre
200 g de farine
200 g de crème liquide entière (30% de matière grasse)
1 sachet de levure chimique
1 cuillère à café d’extrait de vanille
Une pincée de sel

Pour la garniture :

chocolat fondu, fruits, crème ou autres selon votre choix

Les étapes de préparation :

Préparation du molly cake :

Préchauffez votre four à 160°C (thermostat 5-6).
Beurrez et farinez un moule de 24 cm de diamètre, ou tapissez-le de papier sulfurisé.
Dans le bol du Thermomix, insérez le fouet.
Versez les œufs et le sucre, puis fouettez pendant 5 minutes à 37°C à la vitesse 3,5.
Vous obtiendrez un mélange mousseux.
Ajoutez la farine, la levure chimique, la crème liquide, l’extrait de vanille et une pincée de sel dans le bol.
Mélangez le tout pendant 30 secondes à la vitesse 4. .
Versez la pâte dans le moule préparé.
Faites cuire le gâteau au four préchauffé pendant environ 40 à 50 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant quelques minutes, puis démoulez-le sur une grille pour qu’il refroidisse complètement.

Préparation de la garniture :

Une fois refroidi, vous pouvez décorer le Molly Cake selon vos préférences.
Vous pouvez saupoudrer de sucre glace, ajouter une ganache au chocolat ou de la crème chantilly, ou le garnir de fruits frais.

comment servir le molly cake ?

Le Molly cake est un gâteau moelleux et délicieux qui peut être servi de différentes manières en fonction de vos préférences.
Voici comment vous pouvez le servir :
1- Nature : Le Molly cake est si moelleux et savoureux qu’il peut être dégusté seul. Coupez simplement une tranche et servez-la telle quelle pour profiter de son goût délicieux.
2- Glacé : Vous pouvez glacer le Molly cake avec votre glaçage préféré. Le glaçage au chocolat, à la vanille ou au cream cheese est couramment utilisé pour accompagner ce gâteau. Étalez le glaçage sur le gâteau refroidi, puis décorez-le selon vos goûts.
3- Fruits frais : Pour une touche de fraîcheur et de légèreté, servez le Molly cake avec des fruits frais. Les fraises, les framboises, les mûres, les myrtilles ou les tranches de kiwi sont d’excellents choix pour accompagner ce gâteau.
4- Crème fouettée : Une autre option délicieuse est de servir le Molly cake avec de la crème fouettée. La crème fouettée apportera une texture légère et crémeuse qui contraste parfaitement avec le moelleux du gâteau.
5- Caramel ou sauce au chocolat : Si vous aimez les saveurs sucrées, servez le Molly cake avec une sauce au caramel ou au chocolat. Versez la sauce chaude sur les tranches de gâteau au moment de servir pour une expérience gourmande.
6- Noix ou pépites de chocolat : Si vous souhaitez ajouter de la texture et de la saveur à votre Molly cake, saupoudrez-le de noix hachées, de pépites de chocolat ou d’autres garnitures de votre choix.
7- À la mode française : En France, on sert parfois le Molly cake avec une tasse de café ou de thé. C’est une option simple et délicieuse pour accompagner ce gâteau.

En fin de compte, la façon de servir le Molly cake dépend de vos préférences personnelles et de celles de vos invités.
Vous pouvez le personnaliser selon votre goût, en choisissant les garnitures et les accompagnements qui vous plaisent le plus.

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