Mis à jour le 21 juin 2023 par Sofia
Cookies pépites de chocolat : gourmands et super bons
Les biscuits aux pépites de chocolat sont un classique indémodable, apprécié depuis des générations. Ils attirent les foules et peuvent être dégustés à tout moment de la journée et sont parfaits pour satisfaire les gourmands. Les cookies pépites de chocolat sont un produit de base dans la plupart des foyers et des boulangeries, et leur popularité n’est pas surprenante. La combinaison de bords croustillants, de centres moelleux et d’une quantité parfaite de pépites de chocolat les rend irrésistibles.
Ingrédients:
250 g de farine
150 g de beurre ramolli
150 g de sucre brun
100 g de sucre blanc
1 œuf
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
1/2 cuillère à café de sel
200 g de pépites de chocolat
Préparation des cookies pépites de chocolat:
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et préparez une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Dans un grand bol, mélangez le beurre ramolli, le sucre brun et le sucre blanc jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
Ajoutez l’œuf et l’extrait de vanille dans le bol, puis mélangez bien le tout.
Dans un autre bol, mélangez la farine, le bicarbonate de soude et le sel.
Incorporez progressivement le mélange de farine dans le premier bol, en remuant bien après chaque ajout, jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés.
Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez-les délicatement à la pâte.
À l’aide d’une cuillère à soupe, prélevez des portions de pâte et déposez-les sur la plaque à pâtisserie, en veillant à les espacer d’environ 5 cm pour qu’ils puissent s’étaler pendant la cuisson.
Enfournez la plaque à pâtisserie au four préchauffé et faites cuire les cookies pendant environ 10 à 12 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés sur les bords.
Sortez les cookies du four et laissez-les refroidir pendant quelques minutes sur la plaque avant de les transférer sur une grille de refroidissement pour qu’ils durcissent complètement.
Et voilà ! Vous avez maintenant de délicieux cookies au chocolat prêts à être dégustés. N’hésitez pas à les conserver dans une boîte hermétique pour qu’ils restent frais et moelleux. Bon appétit !
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Bienvenue dans mon univers ! Je m’appelle Sofia, passionnée de cuisine maison, de produits naturels et d’astuces du quotidien pour une vie plus simple et plus saine. Depuis toujours, j’aime transformer les ingrédients de tous les jours en plats savoureux, et partager des recettes accessibles à tous, qu’on ait 20 minutes ou tout un dimanche devant soi !
