Gâteau moelleux au citron : cake doux et savoureux

Gâteau moelleux au citron

Gâteau moelleux au citron : cake doux et savoureux

Le gâteau au citron est un dessert classique qui ne se démode jamais, et cette recette ne manquera pas d’impressionner les palais les plus exigeants.
Combinant parfaitement le sucré et le piquant, ce gâteau est une délicieuse friandise que vous pouvez déguster avec votre famille et vos amis à tout moment de la journée.

Ingrédients:

  • 200 g de farine
  • jus et zeste de 1 citron
  • 140 g de sucre
  • 100 g de beurre
  • 4 œufs
  • 1/2 sachet de levure chimique

Préparation du gâteau moelleux au citron :

Préchauffez votre four à 180°C, beurrez et farinez un moule à cake.
Faites fondre le beurre dans un bol au micro ondes et réservez.
Dans un saladier, mélangez farine, levure chimique, ajoutez les œufs 1 par 1 tout en mélangeant avec le fouet.
Versez en dessus le beurre fondu, continuez de fouetter puis ajoutez à la fois jus et zeste de citron, fouettez bien avec le fouet.
Versez la pâte dans le moule, mettez au four pour une cuisson de 40 à 45 minutes.
Pour vérifier la bonne cuisson, insérez un cure dent, il doit en sortir sec, sinon prolongez la cuisson pour quelques minutes.
Laissez refroidir votre gâteau, démoulez, coupez en tranches et servez avec une tasse du thé ou café.

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