Gâteau fourré à la crème : un dessert savoureux et gourmand
Préparer un gâteau fourré à la crème à partir de zéro peut s’avérer une tâche ardue, mais le résultat final en vaut la peine. Une pâte cuite à la perfection et fourrée d’une riche crème est un régal que tout le monde mérite de goûter. Dans cette recette, nous aborderons les ingrédients couramment utilisés et le processus de préparation, étape par étape, de ce dessert délectable.
Ingrédients:
Pour le gâteau:
100 g de farine
150 g de sucre
100 g de maïzena
150 g de beurre mou
2 œufs + 2 jaunes d’œufs
Zeste de 1 citron
2 c.à.c de levure chimique
amande effilés
Pour la crème:
100 g de lait concentré
25 cl de crème liquide
16 g de miel
Préparation du gâteau fourré à la crème :
Préparation du gâteau:
Préchauffez votre four à 180°, beurrez un moule rond à gâteau.
Dans un saladier fouettez le beurre avec sucre et le zeste de citron.
Ajoutez les jaunes d’œufs et les 2 œufs, continuez de fouetter avec le fouet.
Après tamisez en dessus la farine et maïzena, fouettez pour avoir une pâte.
Versez votre pâte dans le moule, lissez la surface avec la spatule puis saupoudrez avec amandes effilés et mettez au four pour une cuisson de 25 minutes.
A la fin de cuisson, laissez refroidir un moment puis démoulez et coupez votre gâteau en deux à l’horizontale et réservez.
Préparation de la crème:
Dans un premier temps fouettez le crème avec le miel dans un saladier avec le fouet.
Après ajoutez le lait, continuez de fouetter puis remplissez une poche à douille avec votre crème.
Etalez votre crème sur la surface du premier gâteau, déposez en dessus l’autre moitié.
Placez votre gâteau au réfrigérateur pendant 3 heures avant de servir.
