Mis à jour le 13 octobre 2023 par Sofia
Frittata aux courgettes et aux champignons : pour un déjeuner léger ou un dîner copieux
La frittata aux courgettes et aux champignons est un plat délicieux et nutritif qui est devenu de plus en plus populaire ces dernières années. Ce plat savoureux à base d’œufs est rempli de légumes savoureux, ce qui en fait une excellente option pour un repas sain et satisfaisant.
Les frittatas sont originaires d’Italie et sont depuis lors reconnues dans le monde entier pour leur polyvalence et leur simplicité.
Ingrédients:
6 œufs entiers
2 courgettes moyennes, coupées en fines rondelles
200 g de champignons, émincés
1 oignon moyen, émincé
1 gousse d’ail, émincée
100 g de fromage râpé (cheddar, gruyère ou parmesan)
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre au goût
Herbes fraîches pour la garniture (facultatif, ex. persil, ciboulette)
Préparation du frittata aux courgettes et aux champignons :
Préchauffez le four à 180°C (350°F).
Dans une poêle allant au four, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
Ajoutez l’oignon et l’ail, et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
Ajoutez les champignons émincés et les courgettes en fines rondelles.
Faites sauter jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Dans un bol, battez les œufs avec le fromage râpé.
Assaisonnez avec un peu plus de sel et de poivre si nécessaire.
Réduisez le feu sous la poêle à moyen-doux.
Versez le mélange d’œufs sur les légumes, en veillant à ce qu’il se répartisse uniformément.
Transférez la poêle dans le four préchauffé et faites cuire pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que la frittata soit complètement cuite et légèrement dorée sur le dessus.
Retirez du four et laissez refroidir quelques minutes avant de servir.
Garnissez d’herbes fraîches si vous le souhaitez.
Et voilà, votre frittata aux courgettes et aux champignons est prête à être dégustée !
Vous pouvez la servir chaude ou à température ambiante, selon votre préférence.
Lorsque les jours raccourcissent et que le froid de l'automne et de l'hiver s'installe. Il n'y a rien de tel Read more
La soupe de courgettes est une soupe légère , savoureuse et saine, parfaite pour les journées fraîches.Cette soupe est faite Read more
La soupe aux asperges est un plat raffiné et délicieux qui met en valeur la saveur délicate des asperges, un Read more
Soupe patate douce et carotte : un plat délicieusement sain et savoureux ! Cette recette simple est facile à réaliser Read more
Soupe céleri et pomme de terre : un bol de soupe chaud et réconfortant pour vous réchauffer de l'intérieur. La Read more
Pommes de terre rôties au four : un plat qui ne déçoit jamais Si vous êtes à la recherche d'un Read more
Bienvenue dans mon univers ! Je m’appelle Sofia, passionnée de cuisine maison, de produits naturels et d’astuces du quotidien pour une vie plus simple et plus saine. Depuis toujours, j’aime transformer les ingrédients de tous les jours en plats savoureux, et partager des recettes accessibles à tous, qu’on ait 20 minutes ou tout un dimanche devant soi !
