Crème de citron sicilienne : savoureuse et très parfumée

Crème de citron sicilienne

Crème de citron sicilienne : savoureuse et très parfumée

Si vous recherchez une garniture acidulée et sucrée pour votre dessert, cette crème est la réponse parfaite. Ce dessert élégant et polyvalent est fabriqué à partir de citrons frais, de sucre, d’œufs et possède une saveur audacieuse et piquante à laquelle il est difficile de résister.

Ingrédients:

jus et zeste de 1 citron
40 cl de lait
2 jaunes d’œufs
100 g de sucre
40 g de maïzena

Préparation de la crème de citron sicilienne :

Versez le lait dans une casserole, ajoutez le zeste de citron, faites-le chauffer à feu moyen.
Pendant ce temps blanchissez les jaunes d’oeufs avec le sucre dans un saladier avec le batteur.
Continuez de fouetter en ajoutant à chaque fois 1 c.à.s de maïzena.
Ajoutez 12 cl de lait chaut et diluez votre mélange avec le fouet.
Versez votre préparation dans la casserole du lait chaud, ajoutez le jus de citron puis mettez à feu doux en remuant avec le fouet.

Une fois votre crème épaississe, retirez-la du feu, laissez refroidir un moment et versez-la dans un saladier.
Filmez le saladier et mettez-le au réfrigérateur pendant 2 à 3 heures.
Après fouettez avec le batteur à vitesse moyenne pour rendre votre crème crémeuse.
Versez-la dans des verres, ajoutez en dessus une couche de OREO écrasé puis couvrez avec le reste de votre crème.
Servez pour votre dessert et bon appétit.

LAISSER UN COMMENTAIRE

S'il vous plaît entrez votre commentaire!
S'il vous plaît entrez votre nom ici