Cette recette simple et rapide met en valeur la saveur naturelle des courgettes, les courgettes entières a la poêle en les cuisinant entières pour préserver leur texture et leur fraîcheur.
Dans cette recette, nous allons vous guider à travers les étapes pour préparer ce plat succulent qui sera une excellente addition à votre table.
Que vous soyez un amateur de cuisine ou un chef expérimenté, cette recette vous permettra de créer un accompagnement sain et délicieux en un rien de temps.
Les courgettes sont légèrement saisies dans une poêle avec des assaisonnements pour leur donner une touche de saveur, tout en conservant leur croquant.
Prêt à découvrir comment réaliser cette recette de courgettes entières à la poêle ?
Suivez-nous pour un voyage culinaire simple et savoureux.
Ingrédients :
courgettes (autant que vous le souhaitez)
huile d’olive
sel
poivre
herbes de Provence
1 oignon émincé
2 gousses d’ail
Préparation des courgettes entières a la poêle :
Lavez soigneusement les courgettes sous l’eau courante.
Vous pouvez les éplucher si vous le souhaitez, mais ce n’est pas nécessaire.
Coupez les extrémités des courgettes.
Dans une grande poêle, faites chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen.
Pendant que l’huile chauffe, vous pouvez ajouter de l’ail émincé, oignon et les herbes de Provence à l’huile pour ajouter de la saveur (facultatif).
Placez les courgettes entières dans la poêle chaude.
Assurez-vous qu’elles sont bien réparties pour qu’elles cuisent uniformément.
Saupoudrez les courgettes de sel et de poivre selon votre goût.
Laissez cuire les courgettes pendant environ 5 à 7 minutes de chaque côté, en les retournant régulièrement avec des pinces, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et tendres.
Une fois que les courgettes sont cuites, retirez-les de la poêle et placez-les sur du papier absorbant pour éliminer l’excès d’huile.
Servez vos courgettes entières chaudes en accompagnement ou en plat principal.
Vous pouvez les garnir de plus d’herbes de Provence ou d’un filet d’huile d’olive, si vous le souhaitez.
Cette recette simple met en valeur la saveur des courgettes fraîches et peut être adaptée en fonction de vos préférences en matière d’assaisonnement. Bon appétit !
