Brownies moelleux au chocolat : un dessert décadent et irrésistible
Moelleux, riches et tellement chocolatés, peu de desserts peuvent rivaliser avec l’irrésistible indulgence d’une fournée de brownies au chocolat moelleux parfaitement cuits.
Ces gâteries décadentes sont depuis des décennies un incontournable de la pâtisserie, et il n’est pas difficile de comprendre pourquoi.
Ingrédients:
200 g de chocolat noir
150 g de beurre
150 g de sucre en poudre
3 œufs
1 cuillère à café d’extrait de vanille
100 g de farine
sel
Préparation des brownies moelleux au chocolat :
Préchauffez le four à 180°C (350°F).
Beurrez et farinez un moule carré ou rectangulaire.
Dans une casserole à feu doux, faites fondre ensemble le chocolat et le beurre.
Remuez jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Dans un autre récipient, battez les œufs, le sucre et l’extrait de vanille jusqu’à ce que le mélange blanchisse légèrement.
Incorporez le mélange de chocolat fondu au mélange d’œufs et de sucre.
Remuez bien pour obtenir une pâte homogène.
Tamisez la farine et le sel directement dans la pâte.
Mélangez délicatement avec une spatule pour ne pas trop travailler la pâte.
Versez la pâte dans le moule préparé et égalisez la surface avec une spatule.
Enfournez pour environ 20-25 minutes.
La durée peut varier selon le four, alors gardez un œil sur les brownies pour ne pas les surcuire.
Laissez les brownies refroidir dans le moule avant de les découper en carrés.
Servez les brownies seuls ou avec une boule de glace à la vanille pour un dessert encore plus gourmand !
