Les boulettes de potiron au parmesan sont un plat délicieux et réconfortant, parfait pour l’automne ou n’importe quelle saison.
Cette recette combine la douceur du potiron avec la saveur riche du parmesan, offrant une expérience gustative unique.
Ingrédients :
500 g de purée de potiron
100 g de parmesan râpé
1 œuf
100 g de chapelure
1 gousse d’ail émincée
Sel et poivre au goût
Herbes de Provence ou basilic frais
Huile d’olive pour la cuisson
Préparation des boulettes de potiron au parmesan :
Préparation de la base :
Dans un grand bol, mélangez la purée de potiron avec le parmesan râpé, l’œuf, la chapelure, l’ail émincé, le sel, le poivre et les herbes.
Assurez-vous que le mélange est homogène.
Formez les boulettes :
Prenez des petites portions du mélange et formez des boulettes de la taille d’une balle de golf.
Cuisson :
Dans une poêle, chauffez un peu d’huile d’olive à feu moyen.
Placez les boulettes dans la poêle et faites-les dorer de tous les côtés, jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites à l’intérieur.
Servir :
Servez les boulettes chaudes, garnies de parmesan fraîchement râpé et accompagnées de votre sauce préférée ou d’une salade verte pour un repas complet.
Conseils :
Pour une version plus légère, vous pouvez cuire les boulettes au four à 180°C pendant environ 20 minutes.
Assurez-vous de bien assécher la purée de potiron pour éviter que les boulettes ne soient trop humides.
En suivant ces instructions et en utilisant des ingrédients de qualité, vous pouvez préparer un plat savoureux et sain qui ravira vos convives.
