Accompagnement pomme de terre : une purée super bonne et fondante

Accompagnement pomme de terre

Accompagnement pomme de terre : une purée super bonne et fondante

La purée de pommes de terre est un plat d’accompagnement classique apprécié depuis des années. Ce plat simple est un aliment de base dans de nombreux foyers et est souvent servi avec du poulet, du bœuf ou de la dinde rôtis. La purée de pommes de terre est également un plat réconfortant très apprécié, dont la texture douce et crémeuse et la saveur riche et beurrée font le bonheur de nombreux convives.

Ingrédients:

  • 5 pommes de terre moyennes
  • 24 cl de lait
  • 50 g de beurre
  • sel
  • poivre

Préparation d’accompagnement pomme de terre :

Pelez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en dés.
Mettez-les dans une casserole, couvrez-les d’eau bouillante et laissez cuire entre 20 et 25 minutes à feu moyen.
Pendant ce temps faites tiédir le lait avec le beurre dans une autre casserole.
Quand les pommes de terre sont tendre, égouttez-les et faites-les passer sout un filet d’eau froide pour stopper la cuisson.
Ecrasez vos pommes de terre dans un saladier avec presse-purée, versez en dessus le lait avec beurre, mélangez avec la spatule.
Assaisonnez avec sel et poivre, servez pour votre entrée de plat.

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