Velouté de courgettes simple : une soupe soyeuse et savoureuse
Cette soupe est non seulement saine mais aussi savoureuse, ce qui en fait un excellent choix pour ceux qui veulent se laisser tenter par un repas délicieux et satisfaisant sans compromettre leurs objectifs en matière de santé.
Le velouté de courgettes simple est le moyen idéal de mettre en valeur la courge d’été, tout en constituant un repas sain et satisfaisant.
Ingrédients:
- 3 courgettes
- 1 oignon
- 1 pomme de terre
- 1.5 cubes de bouillon de volaille
- 1 portion de fromage vache qui rit
- 1 c.à.c de sel
Préparation du velouté de courgettes simple :
Lavez les courgettes et coupez-les en rondelles, pelez et coupez la pomme de terre en cubes, émincez l’oignon.
Mettez vos légumes dans une marmite, ajoutez le sel, versez en dessus l’eau pour tout couvrir.
Placez la marmite à feu moyen et laissez cuire 20 minutes, ajoutez le cube de bouillon, remuez et prolongez la cuisson pour 5 minutes de plus.
Mettez le tout dans le bol de votre mixeur, ajoutez le fromage et mixez le tout.
Servez dans un bol avec des croûtons de pain et une salade de votre choix.
