Le velouté de courgettes est une option de soupe délicieuse et saine, parfaite pour les mois plus froids.
Cette soupe regorge de nutriments et est très facile à préparer avec le thermomix.
Le velouté de courgettes au thermomix est en fait un excellent moyen d’obtenir votre dose quotidienne de légumes.
Ingrédients:
1 oignon
750 g de courgettes
sel
1 gousse d’ail
50 cl d’eau
1/1 cube de bouillon de légumes
15 g de beurre
2 portions de fromage vache qui rit
Préparation du velouté de courgettes au thermomix:
Coupes les courgettes et oignon en dés, émincez l’oignon.
Mettez-les dans le bol du thermomix, ajoutez eau, cube de bouillon, une pincée de sel, programmez pour 15 minutes – 100° – vitesse 1.
Ajoutez beurre et fromage et mixez pendant 1 minute de vitesse 4 à 8.
servez dans des bols et bon appétit !
