Temps de cuisson courge butternut cookeo pour réaliser des plats variés comme les soupes, purées ou encore des gratins.
Toutefois, sa cuisson peut être longue si l’on utilise une méthode traditionnelle.
Heureusement, avec le Cookeo, il est possible de la cuire rapidement tout en conservant sa saveur et sa texture.
Pourquoi choisir le Cookeo pour cuire la butternut ?
Le Cookeo est un multicuiseur intelligent qui permet de réduire considérablement le temps de cuisson des aliments grâce à son mode sous pression.
Ce mode est idéal pour cuire des légumes fermes comme la courge butternut en quelques minutes seulement, tout en préservant leurs qualités nutritionnelles.
Temps de cuisson courge butternut cookeo
Le temps de cuisson de la courge butternut dépend de la découpe et de l’utilisation souhaitée.
Voici quelques repères :
En cubes (2-3 cm de côté) : 5 minutes sous pression
En tranches épaisses (1-2 cm d’épaisseur) : 6 à 7 minutes sous pression
Entière avec peau (percée à plusieurs endroits) : 15 minutes sous pression
En purée (avec un peu d’eau) : 8 minutes sous pression
Comment cuire la courge butternut au Cookeo ?
Voici une méthode simple pour cuire la butternut en cubes :
Ingrédients :
1 courge butternut
200 ml d’eau
Une pincée de sel (facultatif)
Préparation :
Épluchez la courge butternut et coupez-la en deux. Retirez les graines avec une cuillère.
Découpez-la en cubes d’environ 2 à 3 cm de côté.
Versez 200 ml d’eau dans la cuve du Cookeo.
Placez les cubes de courge dans le panier vapeur.
Lancez la cuisson sous pression pour 5 minutes.
Une fois le temps écoulé, effectuez une décompression rapide et vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau.
Votre courge butternut est maintenant prête à être dégustée ou intégrée dans une recette plus élaborée !
Idées de recettes avec de la courge butternut cuite au Cookeo
La courge butternut cuite au Cookeo peut être utilisée dans de nombreuses préparations :
Purée de butternut : Mixez les cubes cuits avec un peu de crème, de beurre et de muscade.
Velouté de butternut : Ajoutez un oignon, un bouillon de légumes et mixez après cuisson.
Salade tiède de butternut : Mélangez des dés de butternut cuits avec des noix, du fromage de chèvre et une vinaigrette au miel.
Gratin de butternut : Disposez les tranches cuites dans un plat, ajoutez de la crème et du fromage râpé, puis gratinez au four.
Astuces pour réussir la cuisson de la courge butternut au Cookeo
Ne surchargez pas le panier vapeur : Une trop grande quantité de courge risque d’altérer la cuisson.
Ajoutez des épices : Pour rehausser son goût, incorporez du curry, du cumin ou de la cannelle.
Privilégiez la découpe en cubes : Cela réduit le temps de cuisson et permet une meilleure absorption des saveurs.
Conclusion
Le Cookeo est un allié de choix pour cuire la courge butternut rapidement et facilement.
En quelques minutes seulement, vous obtenez une texture fondante idéale pour diverses recettes.
Que ce soit en purée, en soupe ou en gratin, la courge butternut cuite au Cookeo saura ravir vos papilles et celles de vos convives !
