Soupe de poireaux et pomme de terre : une recette délicieuse et réconfortante.
La soupe aux poireaux et aux pommes de terre est un plat classique qui a résisté à l’épreuve du temps. Cette soupe est une option réconfortante et nourrissante à tout moment de l’année, et sa polyvalence lui permet d’être dégustée comme une entrée légère ou un repas copieux. L’association des poireaux et des pommes de terre crée une saveur subtile et satisfaisante, à la fois crémeuse et rassasiante. Cette Soupe de poireaux et pomme de terre est également un excellent moyen d’incorporer des légumes dans votre régime alimentaire, car il contient de nombreux nutriments et est facile à digérer.
INGRÉDIENTS:
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- 3 pommes de terre
- 3 poireaux
- 1 oignon
- 3 gousses d’ail
- 6 portions fromage kiri
- 16 cl de lait
- 1 c.à.c de sel
- 1/2 c.à.c de poivre
PRÉPARATION
Pelez et coupez les pommes de terre en dés, poireaux en rondelles, émincez oignon et ail.
Faites chauffez un filet d’huile dans une marmite et faites revenir oignon et poireau pendant 5 minutes à feu moyen en remuant de temps en temps.
Ajoutez les pommes de terre avec ail, mélangez et ajoutez sel et poivre.
Couvrez le tout avec l’eau chaude, mélangez, couvrez la marmite et laissez cuire 15 minutes à feu moyen.
Une fois les pommes de terre tendres, ajoutez le fromage, lait, mélangez et mixez hors feu avec le mixeur plongeant.
