Une délicieuse préparation culinaire qui allie la douceur du potimarron à la richesse du fromage, voila la recette gratin potimarron fromage.
Cette recette réconfortante et savoureuse est parfaite pour les journées d’automne et d’hiver, lorsque les températures commencent à baisser et que l’on recherche des plats chauds et réconfortants.
Le potimarron, avec sa chair sucrée et légèrement noisette, se marie à merveille avec le fromage fondant pour créer un gratin crémeux et délicieux.
Dans cette recette, nous allons vous guider à travers les étapes de préparation de ce gratin, en vous dévoilant tous les secrets pour en faire un plat irrésistible qui plaira à toute la famille.
Préparez-vous à découvrir une recette gourmande qui mettra en valeur les saveurs de saison !
Ingrédients:
1 potimarron moyen
200 g de fromage (comme du gruyère, du cheddar, ou de la mozzarella)
2 gousses d’ail, émincées
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
250 ml de crème liquide
2 œufs
Sel et poivre, au goût
Noix de muscade (facultatif)
Chapelure (facultatif)
Préparation de la recette gratin potimarron fromage :
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Lavez le potimarron et coupez-le en deux.
Retirez les graines à l’aide d’une cuillère à soupe. Coupez ensuite le potimarron en tranches fines.
Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
Ajoutez les gousses d’ail émincées et faites-les revenir pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées.
Ajoutez les tranches de potimarron dans la poêle et faites-les cuire pendant environ 5 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles deviennent tendres et légèrement dorées.
Assaisonnez avec du sel et du poivre. Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter une pincée de noix de muscade pour rehausser la saveur.
Dans un bol, battez les œufs et ajoutez-y la crème liquide. Mélangez bien.
Dans un plat à gratin beurré, disposez une première couche de tranches de potimarron, puis saupoudrez de fromage râpé.
Répétez cette opération jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de fromage sur le dessus.
Versez le mélange d’œufs et de crème sur le gratin.
Si vous le souhaitez, saupoudrez un peu de chapelure sur le dessus du gratin pour obtenir une surface croustillante.
Enfournez le plat dans le four préchauffé et faites cuire pendant environ 25-30 minutes, jusqu’à ce que le gratin soit doré et que la crème soit bien prise.
Laissez refroidir légèrement avant de servir.
Ce gratin de potimarron au fromage est délicieux en accompagnement d’une viande ou en plat principal avec une salade verte.
