Quiche lorraine avec bacon et fromage : un plat savoureux que vous pouvez préparer en moins de 1 heure.
Aujourd’hui, je suis ravie de vous présenter ma version d’un plat français classique, la Quiche Lorraine. Ce plat est traditionnellement composé d’une pâte feuilletée remplie d’une crème pâtissière à base d’œufs, de crème et de fromage, et aromatisée de bacon et d’oignons. la Quiche lorraine avec bacon et fromage, c’est le plat idéal pour le brunch ou le petit-déjeuner, qui satisfera vos envies et impressionnera vos invités.
INGRÉDIENTS:
1 pâte brisée
200 g de bacon (ou lardons fumés)
150 g de fromage râpé (de préférence du gruyère)
3 œufs
250 ml de crème fraîche
250 ml de lait
Sel et poivre selon votre goût
Noix de muscade (facultatif)
PRÉPARATION
Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez-la avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle à la cuisson.
Faites revenir le bacon dans une poêle jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré. Si vous utilisez des lardons fumés, vous pouvez les faire cuire sans ajout de matière grasse.
Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche et le lait. Assaisonnez avec du sel, du poivre et éventuellement de la noix de muscade râpée.
Répartissez le bacon sur le fond de tarte pré-cuit. Saupoudrez-le avec la moitié du fromage râpé.
Versez le mélange d’œufs, de crème fraîche et de lait sur le bacon et le fromage.
Saupoudrez le reste du fromage râpé sur le dessus de la quiche.
Enfournez la quiche dans le four préchauffé et laissez cuire pendant environ 35 à 40 minutes, ou jusqu’à ce que la quiche soit dorée et que le centre soit pris.
Sortez la quiche du four et laissez-la refroidir légèrement avant de la couper en parts.
Vous pouvez déguster cette quiche Lorraine avec une salade verte pour un repas complet. Bon appétit !
