Purée de pommes de terre à la crème : réconfortante et onctueuse
La purée de pommes de terre est l’un des aliments réconfortants les plus appréciés et les plus classiques. Elle est un aliment de base sur d’innombrables tables du monde entier. Qu’elle accompagne un succulent rôti ou qu’elle soit servie seule, elle ne manque jamais de satisfaire et d’enchanter.
Voici une recette simple pour vous aider à réaliser cette purée de pommes de terre à la crème parfaite :
Ingrédients:
- 500 g de pommes de terre
- 50 g de beurre
- 80 g de crème fraîche
- sel
- poivre
Préparation de la purée de pommes de terre à la crème :
Epluchez les pommes de terre et coupez-les en dés.
Lavez-les et mettez-les dans une casserole, versez en dessus l’eau pour les couvrir, ajoutez une pincée de sel et portez à ébullition.
Après laissez cuire jusqu’à ce que les pommes de terre deviennent tendres – vérifiez avec une fourchette ou couteau.
Egouttez-les, mettez-les dans un saladier, ajoutez le beurre et crème fraiche, écrasez-les soit avec une fourchette ou presse purée.
Assaisonnez avec du sel et du poivre et servez dans 3 bols.
