Puree butternut pommes de terre cookeo

Puree butternut pommes de terre cookeo

Aujourd’hui, nous vous proposons une recette réconfortante et savoureuse : la puree butternut pommes de terre cookeo.
Cette combinaison parfaite de légumes d’automne vous transportera dans un monde de saveurs douces et veloutées.
Grâce à votre Cookeo, vous réaliserez cette purée en un rien de temps, pour un repas réconfortant qui plaira à toute la famille.
Alors, enfilez votre tablier, préparez vos ingrédients, et laissez-vous guider pour créer cette purée onctueuse et gourmande qui réchauffera vos papilles.

Ingrédients:

1 butternut
4 pommes de terre moyennes
1 oignon
2 gousses d’ail
1 cube de bouillon de légumes
Sel et poivre au goût
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
200 ml d’eau
100 ml de lait (facultatif)

Préparation de puree butternut pommes de terre cookeo :

Épluchez la butternut, retirez les graines et coupez-la en petits cubes.
Épluchez les pommes de terre et coupez-les également en petits cubes.
Dans le Cookeo, faites chauffer l’huile d’olive en mode « Dorer ».
Ajoutez l’oignon et l’ail dans la cuve et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
Ajoutez les cubes de butternut et de pommes de terre, mélangez bien pendant quelques minutes.
Après ajoutez le cube de bouillon de légumes émietté, le sel et le poivre. Mélangez.
Versez l’eau dans la cuve et mélangez à nouveau.

Fermez le couvercle du Cookeo et sélectionnez le mode « Cuisson sous pression » ou « Cuisson rapide » pour une durée de 10 minutes.
Une fois la cuisson terminée, ouvrez le couvercle et versez le tout dans le bol de votre mixeur pour réduire les légumes en purée.
Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter le lait à ce stade pour une purée plus crémeuse. Mélangez bien.
Rectifiez l’assaisonnement avec du sel et du poivre selon votre goût.
Votre Puree butternut pommes de terre cookeo est maintenant prête à être servie.
Vous pouvez la déguster en accompagnement d’une viande ou de légumes, ou même en plat principal si vous le souhaitez. Bon appétit !

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