Pomme de terre farcie au brocoli et bacon : un repas copieux et nutritif pour 2 personnes.
Les pommes de terre sont l’un des légumes les plus appréciés au monde, et pour cause. Elles sont délicieuses et peuvent être cuisinées de multiples façons. L’une des façons les plus populaires d’apprécier les pommes de terre est de les farcir avec d’autres ingrédients. Aujourd’hui, nous allons parler d’une recette appétissante qui combine les bienfaits des pommes de terre avec les avantages pour la santé du brocoli. Cette recette de pomme de terre farcie au brocoli et bacon est parfaite pour ceux qui recherchent un repas copieux et nutritif facile à préparer.
INGRÉDIENTS:
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- 2 pommes de terre
- 100 g de brocoli
- 60 g de bacon
- 1 c.à.c d’huile
- 2 c.à.s de crème fraiche
- 1 c.à.c de ciboulette
- sel
- poivre
PRÉPARATION
Préchauffez le four à 180°.
Pour une bonne cuisson il faut que les 2 pommes de terre aient le même taille, sinon une sera cuite bien avant l’autre.
Lavez, brossez bien les pommes de terre , séchez-les et piquez-les avec une fourchette.
Placez-les sur une plaque ou plat, mettez-les au four pour une cuisson de 45 à 50 minutes.
Lavez, coupez le brocoli en petits bouquets, mettez-les dans une casserole d’eau bouillante salée, et faites-les cuire pendant 4 minutes.
Après plongez dans l’eau froide glacée pendant 2 minutes, égouttez-les et réservez.
Faites revenir le bacon dans une poêle avec huile et une pincée de poivre, après mettez-les sur du papier absorbant.
A la fin de cuisson des pommes de terre, faites une incision dans le sens de la longueur, appuyez pour faire sortir la chair.
Remplissez chaque pomme de terre avec 1 c.à.s de crème, ajoutez brocoli et bacon, saupoudrez avec la ciboulette, servez.
