Pâtes aux épinards poivron et crème en 10 minutes : un plat à la fois léger et délicieux.

Pâtes aux épinards poivron et crème en 10 minutes : un plat à la fois léger et délicieux.

Ce plat est une belle combinaison de feuilles d’épinards tendres et de poivron rouge, parfaitement mélangés à des pâtes fraîchement cuites. Les pâtes sont mélangées à une sauce crémeuse et délicieuse composée de crème fraîche, de parmesan et de quelques autres ingrédients. Le résultat est un plat à la fois léger et délicieux. Le plus beau, c’est que le plat des pâtes aux épinards poivron et crème, il peut être préparé en un peu moins de 10 minutes, ce qui en fait une recette parfaite pour les soirs de semaine chargés.

Ingrédients:

500 g de pâtes Penne
250 g d épinards
1 poivron rouge
36 cl de crème liquide
1 oignon
1 gousse d’ail
1 c.à.c de maïzena
2 c.à.s d’huile d’olive
sel
poivre
100 g de fromage râpée

Préparation des pâtes aux épinards poivron et crème:

Faites cuire les penne selon les indications du paquet.
Égouttez-les et réservez une louche d’eau de cuisson des pâtes.
Pendant le temps de cuisson émincez l’oignon et gousse d’ail, coupez le poivron, épépinez-le et coupez en fines lamelles.
Faites-les revenir dans une grande poêle avec 2 c.à.s d’huile à feu moyen.
Une fois l’oignon est translucide, ajoutez maïzena – pour épaissir la sauce – et continuez de remuer.

Versez en dessus une louche d’eau de cuisson des pâtes, continuez de remuer jusqu’à ébullition, ajoutez une pincée de sel et poivre.
Ajoutez la crème et remuez, laissez bouillir, après ajoutez les feuilles d’épinards sans tiges, remuez pendant 2 à 3 minutes.
Après ajoutez les pâtes égouttées avec fromage râpé, mélangez le tout avec la spatule, laissez cuire 1 minute à feu doux.
Les pâtes vont absorber la sauce en remuant.
Servez votre plat chaud.