Muffins crevettes et légumes : une collation ou un petit déjeuner savoureux et riche en protéines.
Ces muffins sont une façon délicieuse et nutritive de commencer la journée. Ces muffins savoureux regorgent de protéines et de légumes, ce qui en fait un excellent moyen d’alimenter votre organisme et de vous procurer une sensation de satiété. Que vous soyez à la recherche d’un petit déjeuner rapide sur le pouce ou d’une collation saine pour vous dépanner jusqu’au prochain repas, les muffins crevettes et légumes sont un choix parfait.
INGRÉDIENTS:
200 g de crevettes
150 g de farine
50 g de fromage râpé
4 œufs
10 cl de lait
2 c.à.s d’huile d’olive
1/2 poivron rouge et vert
1 oignons
2 c.à.s de persil haché
1 sachet de levure chimique
sel
poivre
PRÉPARATION
Préchauffez le four à 180°, beurrez un moule à muffins.
Emincez l’oignon, coupez les poivrons en petits dés.
Faites chauffer l’huile dans une poêle, faites revenir oignon et poivrons avec une pincée de sel.
Ajoutez crevettes et persil, continuez de remuer à feu moyen, réservez.
Dans un saladier fouettez les œufs avec une pincée de sel, poivre et lait.
Ajoutez farine et levure chimique, fouettez pour avoir une pâte.
Ajoutez le contenu de la poêle et fromage râpé dans le saladier, mélangez avec la Maryse.
répartissez votre mélange dans le moule à muffins, mettez au four pour une cuisson de 20 minutes.
