Muffins banane super moelleux : parfaits pour un petit déjeuner
Les muffins à la banane sont un en-cas populaire que beaucoup de gens apprécient.
Non seulement ils sont délicieux, mais ils constituent également un moyen facile et pratique d’obtenir une bonne dose de potassium et de fibres.
Que vous soyez à la recherche d’un petit-déjeuner rapide ou d’un goûter savoureux, les muffins à la banane sont un excellent choix.
Ingrédients:
225 g de farine tout usage
2 bananes mûres écrasées
6 cl d’huile végétal
65 g de sucre
1 œuf
1 c.à.c d’extrait de vanille
1 c.à.c de levure chimique
1/2 c.à.c de bicarbonate de soude
1/2 c.à.c de sel
Préparation des muffins banane super moelleux :
Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et préparez un moule à muffins en plaçant des caissettes en papier dans les cavités.
Dans un bol, mélangez les bananes écrasées, l’huile, le sucre, l’œuf et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude, le sel.
Ajoutez les ingrédients secs au mélange de bananes et mélangez doucement jusqu’à ce que tout soit bien incorporé.
Ne mélangez pas trop pour éviter d’obtenir des muffins denses.
Répartissez la pâte dans les caissettes en papier, en les remplissant aux deux tiers.
Faites cuire au four préchauffé pendant environ 18 à 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre d’un muffin en ressorte propre.
Une fois cuits, sortez les muffins du four et laissez-les refroidir dans le moule pendant quelques minutes avant de les transférer sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.
Une fois refroidis, dégustez vos délicieux muffins à la banane !
N’hésitez pas à personnaliser cette recette en ajoutant vos propres touches créatives. Bonne dégustation !
