Les muffins au fromage sont une excellente option pour un petit-déjeuner savoureux, un encas rapide ou même un complément pour les repas.
Faciles à préparer, ils combinent le goût riche du fromage avec la texture moelleuse du muffin, créant une expérience gustative délicieuse et satisfaisante.
Ingrédients :
2 tasses de farine tout usage
1 cuillère à soupe de poudre à lever
1/2 cuillère à café de sel
1/4 de cuillère à café de poivre noir
1 tasse de lait
1/2 tasse d’huile végétale
2 œufs
1/2 tasse de fromage cheddar râpé
1 tasse de fromage parmesan râpé
Des herbes facultatives pour le goût (comme du thym ou du basilic)
graines de sésame
Préparation des muffins au fromage :
Préchauffez votre four à 200°C (400°F) et graissez un moule à muffins ou utilisez des caissettes en papier.
Dans un grand bol, mélangez la farine, la poudre à lever, le sel et le poivre.
Dans un autre bol, battez ensemble le lait, l’huile et les œufs.
Ajoutez ce mélange aux ingrédients secs et mélangez jusqu’à ce que le tout soit juste combiné.
Incorporez le fromage cheddar et parmesan, ainsi que les herbes si vous choisissez d’en utiliser.
Remplissez chaque cavité du moule à muffins aux trois quarts avec la pâte.
Saupoudrez avec le sésame.
Faites cuire au four pendant 20-25 minutes ou jusqu’à ce que les muffins soient dorés et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Laissez refroidir pendant 5 minutes dans le moule, puis transférez sur une grille pour refroidir complètement.
Ces muffins peuvent être dégustés chauds ou froids et se conservent bien dans un contenant hermétique pendant plusieurs jours. Bon appétit!
