Mis à jour le 23 mai 2023 par Sofia
Merveille en une seule poêle : Recette facile de bœuf Stroganoff pour les soirs de semaine chargés.
Le bœuf Stroganov, également connu sous le nom de Beef Stroganoff, est un plat russe classique qui est apprécié depuis des années. Ce plat savoureux se compose de tendres lamelles de bœuf cuites avec des oignons dans une riche sauce à la crème. Les origines de ce plat remontent au XIXe siècle, lorsqu’il a été créé par un chef russe pour la riche famille Stroganov. Depuis, le bœuf Stroganov est devenu un incontournable de la cuisine russe et a gagné en popularité dans le monde entier.
INGRÉDIENTS:
-
- 350 g de viande de bœuf
- 1/2 oignon
- 6 cl de crème liquide
- 6 cl de vin blanc
- 1 c.à.c de paprika
- 1 c.à.c de moutarde
- sel
- poivre
- huile
PRÉPARATION
Coupez l’oignon en fines lamelles et viande en lanières.
Faites chauffez un filet d’huile dans une poêle après faites colorer l’oignon.
Après ajoutez les morceaux de viande, une pincée de sel, poivre, remuez et laissez colorer une seconde fois à feu moyen.
Une fois votre viande est colorée, ajoutez le vin, mélangez avec la spatule pour déglacer le vin.
Ajoutez la crème liquide et continuez de remuer pour réduire la sauce.
Hors feu ajoutez la moutarde, mélangez avec la spatule et servez avec une purée de pomme de terre.
Le bœuf bourguignon est un plat traditionnel français, un incontournable de la cuisine française.Grâce à la mijoteuse, cette recette devient Read more
Un plat classique et réconfortant qui évoque les saveurs et les traditions culinaires d'antan, le ragoût de porc à l'ancienne, Read more
Le ragoût de boulettes à la mijoteuse est un plat réconfortant parfait pour les journées froides ou les moments en Read more
Le ragoût de veau aux champignons est un plat délicieux et réconfortant qui incarne l'essence de la cuisine française - Read more
Le sauté de porc aux champignons et tomates est un plat savoureux et réconfortant, idéal pour un repas familial ou Read more
C'est un plat classique qui ne se démode jamais. Avec sa viande tendre et juteuse et son assaisonnement savoureux, c'est Read more
Bienvenue dans mon univers ! Je m’appelle Sofia, passionnée de cuisine maison, de produits naturels et d’astuces du quotidien pour une vie plus simple et plus saine. Depuis toujours, j’aime transformer les ingrédients de tous les jours en plats savoureux, et partager des recettes accessibles à tous, qu’on ait 20 minutes ou tout un dimanche devant soi !
