Bienvenue dans cette délicieuse aventure culinaire où nous allons découvrir la recette des petits sablés de grand-mère.
Ces délicieux biscuits ont une saveur nostalgique qui nous ramène instantanément à nos souvenirs d’enfance, remplis de douceur et de réconfort.
Préparer ces sablés, c’est comme un voyage dans le temps, une manière de perpétuer une tradition familiale et de partager l’amour à travers la cuisine.
Dans cette recette, nous allons vous guider pas à pas à travers le processus de création de ces petits sablés au beurre fondants, qui se marient parfaitement avec une tasse de thé ou de café. Préparez-vous à vous plonger dans l’ambiance chaleureuse de la cuisine de grand-mère et à savourer chaque bouchée de ces délices dorés.
Sans plus tarder, mettons-nous au travail pour concocter ces petits sablés de grand-mère qui feront le bonheur de toute la famille.
Ingrédients:
375 g de farine tout usage
250 g de beurre non salé, ramolli
150 g de sucre en poudre
1 œuf
1 cuillère à café d’extrait de vanille
Une pincée de sel
Préparation des petits sablés de grand-mère :
Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et préparez une plaque à pâtisserie en la recouvrant de papier sulfurisé.
Dans un grand bol, battez le beurre ramolli et le sucre en poudre ensemble jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
Ajoutez l’œuf et l’extrait de vanille à la préparation et mélangez jusqu’à ce que le tout soit bien incorporé.
Dans un autre bol, mélangez la farine et une pincée de sel.
Incorporez progressivement la farine dans le mélange humide, en remuant bien pour obtenir une pâte homogène.
N’hésitez pas à utiliser vos mains pour bien mélanger la pâte à la fin, mais évitez de trop la pétrir.
Formez une boule avec la pâte à sablés, puis enveloppez-la dans un film plastique et réfrigérez-la pendant au moins 30 minutes.
Cela permettra à la pâte de durcir légèrement et de devenir plus facile à travailler.
Une fois la pâte refroidie, sortez-la du réfrigérateur et étalez-la sur une surface légèrement farinée jusqu’à ce qu’elle ait environ 1/2 centimètre d’épaisseur.
Utilisez des emporte-pièces pour découper des formes dans la pâte.
Placez les biscuits découpés sur la plaque à pâtisserie préparée, en les espaçant légèrement.
Enfournez les biscuits dans le four préchauffé et faites-les cuire pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés sur les bords.
Sortez les biscuits du four et laissez-les refroidir sur une grille pendant quelques minutes.
Une fois refroidis, vos biscuits sablés de grand-mère seront prêts à être dégustés !
Conservez-les dans une boîte hermétique pour qu’ils restent frais.
Vous pouvez également les saupoudrer de sucre glace ou les décorer avec du chocolat fondu si vous le souhaitez. Bon appétit !
