Mis à jour le 24 juin 2023 par Sofia
La meilleure recette de purée de pommes de terre : douce et crémeuse
Un plat réconfortant bien-aimé. La purée de pommes de terre est l’un des plats d’accompagnement les plus polyvalents et les plus appréciés, et elle fait partie intégrante des repas depuis des générations. Que vous la serviez lors d’un déjeuner ou d’un dîner de semaine, la meilleure recette de purée de pommes de terre est un ajout délicieux et satisfaisant à tout repas.
Ingrédients:
1 kg de pommes de terre
60 g de beurre
120 ml de lait
Sel et poivre (selon votre goût)
Préparation de la meilleure recette de purée de pommes de terre :
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux de taille uniforme.
Placez les morceaux de pommes de terre dans une grande casserole et couvrez-les d’eau froide. Ajoutez une pincée de sel.
Portez l’eau à ébullition, puis réduisez le feu à moyen-doux. Laissez mijoter les pommes de terre jusqu’à ce qu’elles soient tendres et faciles à écraser avec une fourchette (environ 15-20 minutes).
Pendant ce temps, dans une petite casserole, faites fondre le beurre à feu doux. Ajoutez le lait et chauffez le mélange jusqu’à ce qu’il soit chaud. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Égouttez soigneusement les pommes de terre cuites, puis remettez-les dans la casserole chaude. Écrasez-les à l’aide d’un presse-purée ou d’une fourchette jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Versez lentement le mélange de beurre et de lait chaud sur les pommes de terre écrasées. Remuez bien pour incorporer les ingrédients jusqu’à ce que la purée soit homogène. Goûtez et ajustez l’assaisonnement au besoin.
Servez la purée de pommes de terre chaude accompagnée de votre plat principal préféré.
Cette recette de base peut être modifiée en ajoutant d’autres ingrédients tels que de l’ail, des herbes fraîches ou du fromage râpé pour donner une touche supplémentaire de saveur à votre purée de pommes de terre.
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Bienvenue dans mon univers ! Je m’appelle Sofia, passionnée de cuisine maison, de produits naturels et d’astuces du quotidien pour une vie plus simple et plus saine. Depuis toujours, j’aime transformer les ingrédients de tous les jours en plats savoureux, et partager des recettes accessibles à tous, qu’on ait 20 minutes ou tout un dimanche devant soi !
