Gratin de courgettes sans oeufs

Gratin de courgettes sans oeufs

Aujourd’hui, nous vous proposons une recette de gratin de courgettes sans oeufs
Que vous soyez allergique aux œufs ou simplement à la recherche d’une alternative légère et savoureuse, ce gratin est fait pour vous.
Les courgettes, légumes d’été par excellence, sont mises à l’honneur dans cette recette, associées à une préparation crémeuse sans œufs.
Ce gratin de courgettes est non seulement délicieux, mais aussi simple à préparer.
Alors, laissez-vous emporter par les saveurs de la saison et découvrez comment réaliser ce plat délicieusement sain et gourmand.

Ingrédients:

4 courgettes moyennes
1 oignon
2 gousses d’ail
200 ml de crème fraiche
100 g de fromage parmesan râpé
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre au goût
Chapelure

Préparation du gratin de courgettes sans oeufs :

Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
Lavez et coupez les courgettes en rondelles fines.
Vous pouvez les éplucher si vous le souhaitez, mais ce n’est pas nécessaire.
Émincez l’oignon et l’ail.
Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
Ajoutez l’oignon et l’ail émincés, puis faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
Ajoutez les rondelles de courgettes dans la poêle et faites-les sauter pendant environ 5 à 7 minutes, jusqu’à ce qu’elles commencent à ramollir.
Assaisonnez avec du sel et du poivre au goût.
Dans un bol, mélangez la crème avec la moitié du fromage râpé pour obtenir une sauce crémeuse.

Disposez les courgettes cuites dans un plat à gratin préalablement huilé.
Versez la sauce à la crème par-dessus, en vous assurant que toutes les courgettes sont bien enrobées.
Saupoudrez le reste du fromage râpé sur le dessus du gratin.
Après saupoudrer un peu de chapelure pour obtenir une surface croustillante.
Enfournez le gratin dans le four préchauffé et faites cuire pendant environ 25 à 30 minutes, jusqu’à ce qu’il soit bien doré et que les courgettes soient tendres.

Une fois le gratin cuit, sortez-le du four et laissez-le reposer pendant quelques minutes avant de le servir.
Ce gratin de courgettes sans oeufs est une délicieuse alternative au gratin traditionnel.
Vous pouvez le déguster en accompagnement ou en plat principal avec une salade verte. Bon appétit !

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