Si vous cherchez un gratin délicieux, sain et facile à faire, ne cherchez pas plus loin que cette recette de gratin de courgettes au thermomix.
Réalisé avec quelques ingrédients simples, ce gratin est plein de saveur et deviendra sans aucun doute le plat préféré de toute la famille.
Ingrédients:
500 g de courgettes
1 oignon
2 gousses d’ail
10 cl d’huile d’olive
24 cl de crème fraîche épaisse
1 œuf
50 g de fromage emmental râpé
sel
poivre
noix de muscade moulue
Préparation du gratin de courgettes au thermomix:
Chauffez le four à 180° , beurrez un plat à gratin.
Coupez l’oignon en quartiers et mettez-les avec les gousses d’ail dans le bol du thermomix et mixez 6 secondes à vitesse 6.
Raclez vers le bas, ajoutez l’huile et programmez pour 3 minutes – 90° – vitesse 1.
Ajoutez les courgettes avec une pincée de sel et programmez pour 10 minutes – 100° – vitesse 1 – sens inverse.
Egouttez les courgettes, remettez-les dans le bol et ajoutez la crème, œuf, une pincée de noix de muscade et de poivre et mixez 3 minutes – vitesse 1 – sens inverse.
Versez le tout dans le plat à gratin, saupoudrez avec le fromage râpé et mettez au four pour une cuisson de 20 minutes.
