Gaspacho express tomate : soupe délicieuse, rafraîchissante et saine !
Le gazpacho aux tomates est une soupe froide populaire originaire d’Andalousie, en Espagne.
Parfaite et elle a une saveur rafraîchissante, ce qui en fait le plat préféré de ceux qui recherchent un repas léger et sain.
Cette soupe de gaspacho express tomate est facile à faire, et peut être préparée de différentes manières.
INGRÉDIENTS:
750 g de tomates
250 g de concombres
1/2 oignon
1 gousse d’ail
basilic
persil
2 c.à.s d’huile d’olive
1 c.à.c de vinaigre de xérès
sel
poivre
PRÉPARATION:
pelez les tomates, coupez-les en dés, pelez concombre et coupez-le en petits dés, émincez finement l’ail et oignon.
Mettez tomates, ail, basilic, persil, la moitié de concombre et oignon dans le bol du mixeur.
Mixez le tout pendant 30 secondes.
Ajoutez huile, vinaigre avec une pincée de sel et poivre et mixez pendant 1 minute.
Versez dans des verres, saupoudrez-les avec les morceaux de concombre et oignons réservés et mettez au frigo pour au moins 30 minutes.
