Une friandise appréciée par beaucoup avec leur texture moelleuse, les donuts légers au four.
Toutefois, leur friture peut souvent susciter un sentiment de culpabilité et une hésitation à se laisser tenter par ces délicieuses friandises.
Mais n’ayez crainte, la solution à ce problème réside dans une méthode simple mais innovante : les cuire au four.
Ingrédients:
250 g de farine
1 cuillère à café de levure chimique
1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
1 pincée de sel
50 g de sucre
1 œuf
120 ml de lait écrémé ou lait d’amande
2 cuillères à soupe de beurre fondu
1 cuillère à café d’extrait de vanille
beurre pour graisser le moule à donuts.
graines de sésame et de pavot
Préparation des donuts légers au four :
Préchauffez le four à 180°C (350°F).
Dans un grand bol, mélangez les ingrédients secs : farine, levure chimique, bicarbonate de soude, sel et sucre.
Dans un autre bol, battez l’œuf, puis ajoutez le lait, le beurre fondu et l’extrait de vanille. Mélangez bien.
Incorporez le mélange liquide aux ingrédients secs et mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.
Graissez votre moule à donuts avec du beurre.
Transférez la pâte dans le moule.
Vous pouvez utiliser une poche à douille pour plus de précision.
Saupoudrez-les avec des graines de sésame et graines de pavot
Enfournez pour 10 à 12 minutes ou jusqu’à ce que les donuts soient dorés.
Retirez les donuts du four et laissez-les refroidir un peu avant de les démouler.
Dégustez vos donuts légers au four avec une bonne tasse de thé ou de café ! Bon appétit !
