Les cupcakes butternut ou à la citrouille sont une gourmandise idéale pour l’automne.
La douceur de la citrouille associée à la texture moelleuse des cupcakes en fait un dessert irrésistible.
Non seulement ils sont délicieux, mais ils sont également faciles à préparer et parfaits pour toutes les occasions, qu’il s’agisse de fêtes d’Halloween ou d’une simple envie de douceur.
Ingrédients :
200 g de purée de citrouille (maison ou en conserve)
150 g de farine
100 g de sucre brun
80 ml d’huile végétale
2 oeufs
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
1 cuillère à café de levure chimique
1/2 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de cannelle en poudre
1/2 cuillère à café de noix de muscade en poudre
1/4 cuillère à café de clous de girofle en poudre
Comment préparer les cupcakes butternut :
Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et préparez un moule à cupcakes dans le garnissant de caissettes en papier.
Dans un grand bol, mélangez la purée de citrouille, le sucre brun, l’huile végétale, les œufs et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Dans un autre bol, tamisez ensemble la farine, le bicarbonate de soude, la levure chimique, le sel, la cannelle, la noix de muscade et les clous de girofle.
Incorporez progressivement les ingrédients secs au mélange humide en remuant jusqu’à ce que la pâte soit bien lisse et homogène.
Remplissez les caissettes à cupcakes aux trois quarts avec la pâte.
Enfournez pendant 18 à 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Laissez les cupcakes refroidir complètement avant d’ajouter le glaçage.
Ces cupcakes butternut ou à la citrouille sont le dessert parfait pour apporter une touche chaleureuse à vos journées d’automne.
