Mis à jour le 6 juillet 2025 par Sofia
Les pommes de terre sont un ingrédient populaire et polyvalent que l’on retrouve dans de nombreux plats, de la classique purée de pommes de terre à une soupe de pommes de terre consistante. L’une des méthodes de cuisson les plus courantes consiste à faire bouillir les pommes de terre dans de l’eau.
Avec la cuisson des pommes de terre à l’eau bouillante : vos pommes de terre sont douces, crémeuses et délicieuses
Ingrédients:
1 kg de pommes de terre
eau
sel
Pour la cuisson des pommes de terre à l’eau bouillante:
Cette cuisson à l’eau bouillante est une méthode de cuisson assez simple et courante. Voici les étapes à suivre pour cuire des pommes de terre :
Choisissez des pommes de terre adaptées à la cuisson à l’eau, comme les pommes de terre de taille moyenne à chair ferme, telles que les pommes de terre blanches ou rouges.
Épluchez les pommes de terre pour enlever la peau si vous le souhaitez. Vous pouvez également laisser la peau si elle est fine et propre.
Coupez les pommes de terre en morceaux de taille uniforme. Cela permettra une cuisson uniforme.
Placez les morceaux de pommes de terre dans une casserole suffisamment grande et ajoutez suffisamment d’eau pour les recouvrir complètement.
Ajoutez du sel à l’eau. En général, une cuillère à soupe de sel par litre d’eau est recommandée.
Portez l’eau à ébullition à feu moyen à élevé. Une fois que l’eau atteint l’ébullition, réduisez légèrement le feu pour maintenir un léger frémissement.
Laissez les pommes de terre cuire pendant environ 15 à 20 minutes, selon la taille des morceaux. Vérifiez la cuisson en insérant la pointe d’un couteau dans un morceau de pomme de terre. Si elle s’enfonce facilement, elles sont prêtes.
Une fois cuites, égouttez les pommes de terre dans une passoire pour retirer l’excès d’eau.
Les pommes de terre cuites peuvent être servies chaudes en accompagnement d’autres plats ou utilisées dans des recettes comme des purées de pommes de terre, des salades ou des plats sautés.
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Bienvenue dans mon univers ! Je m’appelle Sofia, passionnée de cuisine maison, de produits naturels et d’astuces du quotidien pour une vie plus simple et plus saine. Depuis toujours, j’aime transformer les ingrédients de tous les jours en plats savoureux, et partager des recettes accessibles à tous, qu’on ait 20 minutes ou tout un dimanche devant soi !
