Crumble aux pommes traditionnel : un délicieux dessert apprécié depuis des générations.
Il n’y a rien de plus réconfortant qu’un crumble aux pommes chaud et fraîchement cuit. La délicieuse combinaison de pommes sucrées et acidulées, surmontée d’un crumble croustillant et beurré, est un dessert classique qui a résisté à l’épreuve du temps. Que vous soyez un pâtissier chevronné ou un débutant, cette recette du Crumble aux pommes traditionnel est un must pour tous ceux qui souhaitent se laisser tenter par un dessert intemporel, à la fois simple et satisfaisant.
INGRÉDIENTS:
4 à 5 pommes (variété de votre choix)
100 g de farine
80 g de beurre froid coupé en dés
80 g de sucre (vous pouvez ajuster la quantité en fonction de votre préférence)
Une pincée de sel
Une pincée de cannelle (facultatif)
Une pincée de noix de muscade (facultatif)
PRÉPARATION
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Épluchez les pommes, retirez les pépins et coupez-les en petits morceaux.
Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, le sel, la cannelle et la noix de muscade.
Ajoutez le beurre froid coupé en dés et utilisez vos doigts pour mélanger le tout jusqu’à obtenir une texture sableuse.
Disposez les morceaux de pommes dans un plat à gratin beurré.
Saupoudrez le mélange de crumble sur les pommes de manière uniforme, en recouvrant complètement les fruits.
Enfournez le plat au milieu du four et laissez cuire pendant environ 30 à 40 minutes, ou jusqu’à ce que le crumble soit doré et que les pommes soient tendres.
Sortez le crumble du four et laissez-le refroidir légèrement. Vous pouvez le servir tiède ou à température ambiante.
Vous pouvez accompagner le crumble aux pommes d’une boule de glace à la vanille, de crème fouettée ou de crème anglaise pour encore plus de gourmandise.
Profitez de votre délicieux crumble aux pommes fait maison !
