Croquettes de pommes de terre au fromage faciles : entrée ou apéritif

Croquettes de pommes de terre au fromage faciles : entrée ou apéritif

Les croquettes de pommes de terre au fromage sont un plat très apprécié de la cuisine française.
Ces boules croustillantes et dorées de purée de pommes de terre et de fromage fondu constituent une entrée ou un accompagnement populaire dans de nombreux restaurants et foyers français.

Ingrédients:

4 pommes de terre moyennes pelées et coupées en morceaux
100 g de fromage râpé (choisissez votre fromage préféré, comme le cheddar, le gruyère, ou le parmesan)
2 œufs
1/4 de tasse de farine
1/4 de tasse de chapelure
Sel et poivre, au goût
Huile de cuisson pour la friture

Préparation des croquettes de pommes de terre au fromage faciles :

Faites cuire les pommes de terre dans une grande casserole d’eau bouillante jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égouttez-les bien.
Écrasez les pommes de terre cuites dans un grand bol.
Ajoutez le fromage râpé et mélangez bien jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que le mélange soit homogène.
Assaisonnez la purée de pommes de terre et de fromage avec du sel et du poivre selon votre goût.

Laissez refroidir légèrement le mélange pour qu’il soit plus facile à manipuler.
Dans un bol peu profond, battez les œufs.
Dans un autre bol peu profond, mettez la farine, et dans un troisième bol, mettez la chapelure.
Formez des boules de purée de pommes de terre au fromage, puis roulez-les d’abord dans la farine, ensuite dans les œufs battus, et enfin dans la chapelure.
Chauffez l’huile de cuisson dans une poêle à feu moyen.
Faites frire les croquettes de pommes de terre au fromage jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes de chaque côté, environ 3-4 minutes par côté.

Égouttez les croquettes sur du papier absorbant pour enlever l’excès d’huile.
Servez les croquettes de pommes de terre au fromage chaudes, accompagnées d’une sauce dip si vous le souhaitez.
N’hésitez pas à personnaliser cette recette en ajoutant des herbes fraîches, des épices ou d’autres ingrédients de votre choix pour encore plus de saveurs.
Amusez-vous bien à créer cette recette culinaire ! Bon appétit !