Courgettes farcies à la viande hachée : plat savoureux et copieux
Ce plat savoureux et copieux est parfait pour toutes les occasions, qu’il s’agisse d’un dîner familial décontracté ou d’une réunion spéciale entre amis.
La combinaison de courgettes tendres, de viande hachée savoureuse et d’épices aromatiques crée un plat appétissant qui ne manquera pas d’impressionner.
Ingrédients:
6 courgettes moyennes
250 g de viande hachée (porc, bœuf, ou poulet, selon votre préférence)
1 oignon, haché finement
2 gousses d’ail, émincées
1 poivron rouge, coupé en petits dés
1 tomate, coupée en petits dés
1/2 tasse de riz cuit
1/2 cuillère à café de paprika
1/2 cuillère à café de cumin
Sel et poivre au goût
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1/2 tasse de fromage râpé (gruyère, parmesan, ou autre de votre choix)
Préparation des courgettes farcies à la viande hachée :
Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
Lavez les courgettes, coupez-les en deux dans le sens de la longueur.
À l’aide d’une cuillère, évidez délicatement l’intérieur des courgettes pour obtenir des coques.
Réservez la chair que vous avez retirée.
Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
Ajoutez l’oignon et l’ail hachés, puis faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
Ajoutez la viande hachée à la poêle et faites-la cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
Émiettez-la à l’aide d’une cuillère en bois pour éviter les gros morceaux.
Ajoutez le poivron rouge, la tomate, la chair des courgettes hachée, le riz cuit, le paprika, le cumin, le sel et le poivre.
Mélangez bien tous les ingrédients et laissez cuire pendant quelques minutes jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
Remplissez les coques de courgettes avec le mélange à la viande et aux légumes.
Saupoudrez de fromage râpé sur le dessus des courgettes farcies.
Placez les courgettes farcies dans un plat allant au four tapissé de papier sulfurisé et couvrez-les de papier aluminium.
Enfournez le plat au four préchauffé et faites cuire pendant environ 30-35 minutes, jusqu’à ce que les courgettes soient tendres.
Enlevez le papier aluminium et faites gratiner les courgettes sous le gril du four pendant quelques minutes, jusqu’à ce que le fromage soit doré et croustillant.
Servez chaud et régalez-vous de vos courgettes farcies au four !
Vous pouvez les accompagner d’une sauce tomate ou d’une sauce au yaourt à l’ail si vous le souhaitez.
N’hésitez pas à personnaliser cette recette en fonction de vos préférences et à l’adapter selon les ingrédients que vous avez sous la main. Bon appétit !
