Cookies au chocolat noir : une délicieuse friandise.
Les biscuits au chocolat noir sont une délicieuse friandise qui peut satisfaire tous les gourmands. La saveur riche et intense du chocolat combinée à la quantité parfaite de douceur dans chaque bouchée peut faire de ces biscuits une délicieuse collation ou un dessert.
La recette des cookies au chocolat noir est parfaite pour ceux qui aiment expérimenter dans la cuisine.
Ingrédients:
250 g de farine
200 g de chocolat noir haché
120 g de beurre ramolli
150 g de sucre brun
100 g de sucre blanc
2 œufs
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1/2 cuillère à café de levure chimique
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
1/4 cuillère à café de sel
Préparation des cookies au chocolat noir:
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et préparez une plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé, faites fondre le chocolat au micro ondes.
Dans un bol, mélangez la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel. Réservez.
Dans un autre grand bol, battez le beurre ramolli, le sucre brun et le sucre blanc jusqu’à obtenir un mélange crémeux. Ajoutez les œufs un par un, en mélangeant bien après chaque ajout. Ajoutez ensuite l’extrait de vanille et chocolat fondu, mélangez.
Incorporez petit à petit le mélange de farine dans le bol des ingrédients humides. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène. Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez à nouveau.
À l’aide d’une cuillère à soupe, prélevez de petites quantités de pâte et formez des boules. Déposez-les sur la plaque à pâtisserie, en les espaçant légèrement.
Enfournez la plaque à pâtisserie dans le four préchauffé et faites cuire les cookies pendant environ 10 à 12 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés sur les bords.
Sortez la plaque du four et laissez les cookies refroidir pendant quelques minutes avant de les transférer sur une grille de refroidissement. Cela permettra aux cookies de durcir légèrement.
Une fois refroidis, vos délicieux cookies au chocolat sont prêts à être dégustés !
N’hésitez pas à ajuster la recette selon vos préférences en ajoutant des noix, des morceaux de chocolat blanc ou d’autres ingrédients de votre choix. Bon appétit !
