Comment faire la fondue de poireaux ?

Comment faire la fondue de poireaux

La fondue de poireaux est un plat délectable et polyvalent originaire de France.
Ce plat crémeux et réconfortant est un incontournable de la cuisine française, souvent servi en entrée ou en accompagnement.
La fondue de poireaux est composée de poireaux tendres, sautés au beurre et crème.
Sa texture lisse et crémeuse, associée à la saveur subtile des poireaux, en fait un choix populaire pour les rassemblements et les occasions spéciales.

Ingrédients:

1 kg de poireaux
55 g de beurre
3 c.à.s de crème fraîche
sel
poivre

Préparation du fondue de poireaux :

Épluchez vos poireaux et retirez les 3/4 de la partie verte.
Fendez-les en deux puis lavez-les bien.
Après coupez-les soit en rondelles ou les hacher selon votre choix.
Faites fondre le beurre dans une grande poêle puis ajoutez les poireaux avec une pincée de sel et poivre, remuez avec la spatule.
Couvrez et laissez cuire 10 à 12 minutes à feu doux.
Ajoutez la crème, remuez et laissez bouillir pendant 1 minute.
Servez la fondue de poireaux et bon appétit !

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